UNSERE PRODUKTE
Bio-Holzofenbrote
Bio-Holzofenbrote
Diese werden in unseren Holzöfen direkt auf Stein gebacken und erhalten dadurch das besondere und beliebte echte Holzofenaroma.
Bio-Holzofenbrot Natur
Beschreibung
Rustikales Bio-Holzofenbrot, das in unseren Holzöfen direkt auf Stein gebacken wird. Dadurch erhält das Brot eine kräftige Kruste mit feinen Röstaromen bei gleichzeitig weicher und saftiger Krume.
Zutaten
Wasser, Roggenmehl* 41%, Weizenmehl* 10%, Meersalz, Weizenkleber*, Brandweinessig*, Malzextrakt* (Gerstenmalz, Wasser), Milchsäure, Ascorbinsäure, Hefe, Brotgewürz* (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander)
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Sesam, Gerste, Milch, Ei, Erdnüssen und weiteren Schalenfrüchten enthalten.
Bio-Holzofenbrot Sonnenblumenkern
Beschreibung
Kerniges Bio-Holzofenbrot, das in unseren Holzöfen direkt auf Stein gebacken wird und dadurch eine kräftige Kruste mit feinen Röstaromen erhält. Die Krume – mit vielen leckeren Sonnenblumenkernen verfeinert – bleibt dabei weich und saftig.
Zutaten
Wasser, Roggenmehl* 36%, Weizenmehl* 9%, Sonnenblumenkerne*, Meersalz, Weizenkleber*, Brandweinessig*, Malzextrakt* (Gerstenmalz, Wasser), Milchsäure, Ascorbinsäure, Hefe
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Sesam, Gerste, Milch, Ei, Erdnüssen und weiteren Schalenfrüchten enthalten.
Bio-Holzofenbrot Spezial
Beschreibung
Rösches Bio-Holzofenbrot mit großporiger und saftig frischer Teigkrume. Der Teig wird im Langzeitverfahren hergestellt und reift dabei mehrere Stunden, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Zutaten
Wasser, Weizenmehl* 43%, Roggenmehl* 7%, Meersalz, Malzextrakt* (Gerstenmalz, Wasser), Brandweinessig*, Gerstenmalzmehl*, Weizenkleber*, Hefe, Zucker*, Guarkernmehl*, Sojalecithin*, Milchsäure, Ascorbinsäure
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Sesam, Gerste, Milch, Ei, Erdnüssen und weiteren Schalenfrüchten enthalten.
Bio-Spezialbrote
Bio-Spezialbrote
Unsere Bio-Spezialbrote werden Sorte für Sorte nach speziellen Rezepturen hergestellt und erfüllen jedes für sich besondere Produktmerkmale. Ob mehlfrei oder mit Ursaaten hergestellt, erüllt jedes dieser Brote ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Bio-Emmerbrot
Beschreibung
Mildes, lockeres Bio-Roggenmischbrot mit Emmer. Ein besonderes Geschmackserlebnis für alle Freunde des Emmer Urgetreides.
Zutaten
Wasser, Roggenmehl*, Weizenmehl*, Emmermehl*, Ökosauer*, Salz, Hefe
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Bio-Korn an Korn
Beschreibung
Rustikales Bio-Vollkornbrot mit vielen Kernen und Saaten. Durch die besondere Teigführung ist das Brot besonders mild und saftig und wird auch gerne von Kindern gegessen. Ohne Mehl gebacken - dadurch ist dieses Brot hervorragend für eine gluten-, hefe- und histaminfreie Ernährung geeignet.
Zutaten
Wasser, Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaaten*, Kürbiskerne*, Kokosfett*, Ciasamen*, Flohsamen*, Zuckerrübensirup*, Salz
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Bio-Eiweißbrot
Beschreibung
Mild-aromatisches Bio-Eiweißbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsaat. Seine weiche und saftige Krume bietet eine schöne Haltbarkeit.
Zutaten
Wasser, Weizenmehl*, Roggenmehl*, Sojaschrot*, Sonnenblumenkerne*, Ökosauer*, Leinsaaten*, Salz, Weizengluten*, Hefe, Malzextrakt* (Gerstenmalz, Wasser)
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Glutenfreie Bio-Steinofenbrote
Glutenfreie Bio-Steinofenbrote
Unsere glutenfreien Bio-Steinbackofenbrote sind so gebacken, dass sie herkömmlichen Bauernbroten in Geschmack und Struktur sehr nahe kommen. Dank diesem Brot gibt es "echten Brotgenuß" jetzt auch in glutenfrei.
Glutenfreies Bio-Steinofenbrot Natur
Beschreibung
Bio-Steinbackofenbrot aus Buchweizenmehl das einem herkömmlichen Bauernbrot in Geschmack und Struktur vergleichbar ist und damit „echten Brotgenuss“ auch in glutenfrei bietet.
Zutaten
Wasser, Natursauerteig* (Buchweizenmehl*, Reismehl*, Maismehl*), Reismehl*, Maisstärke*, Maismehl*,Flohsamen*, Hefe, Zuckerrübensirup*, Meersalz;
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Glutenfreies Bio-Steinofenbrot Sonnenblumenkern
Beschreibung
Bio-Steinbackofenbrot aus Buchweizenmehl mit vielen leckeren Sonnenblumenkernen, das einem herkömmlichen Sonnenblumenbrot in Geschmack und Struktur vergleichbar ist und damit „echten Brotgenuss“ auch in glutenfrei bietet.
Zutaten
Wasser, Natursauerteig* (Buchweizenmehl*, Reismehl*, Maismehl*), Reismehl*, Maisstärke*, Maismehl*, Sonnenblumenkerne*, Flohsamen*, Hefe, Zuckerrübensirup*, Meersalz;
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Glutenfreies Bio-Steinofenbrot Spezial
Beschreibung
Bio-Steinbackofenbrot aus Reis- und Maismehl das einem soften und luftigen Weißbrot in Geschmack und Struktur vergleichbar ist und damit „echten Brotgenuss“ auch in glutenfrei bietet.
Zutaten
Wasser, Maisstärke*, Reismehl*, Natursauerteig* (Reismehl*, Maismehl*), Sojamehl*, Zucker*, Speiseöl*, Hefe, Flohsamen*, Meersalz, Dextrose*, Xanthan E415, Guakernmehl*, Zuckerrübensirup*, Säurungsmittel Milchsäure E270, Traubenkernmehl*, geröstete Linsen gemahlen*
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Bio-Weihnachtsstollen
Festliche Bio-Weihnachtsstollen
Unsere Bio-Weihnachtsstollen werden nach traditioneller Rezeptur hergestellt und in unseren Steinöfen gebacken. Das gibt ihnen den feinen Geschmack und das besondere Aroma.
Unsere Bio-Stollen sind während der Weihnachtssaison erhältlich.
Bio-Mandelstollen
Beschreibung
Unser Bio-Mandelstollen wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt und in unseren Steinöfen gebacken. Auserlesene Bio-Zutaten mit vielen saftigen Mandelstücken geben ihm den milden Geschmack und die feine Struktur.
Zutaten
Weizenmehl*, Butter*, Vollmilch*, Zucker*, Mandeln* 10%, Hefe, Puderzucker* (Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*), Marzipan* mit Rohrohrzucker, Rum*, Meersalz, Bourbon Vanille Aroma* (Aromaextrakte* (Bourbon Vanille), Wasser, Alkohol*, Karamell*, Verdickungsmittel Xanthan), Zitronen Aroma* (Aromaextrakte* (Zitrone), Wasser, Alkohol*, Verdickungsmittel Xanthan), Weizenkleber*, Guarkernmehl*, Sojalecithin* E322, Calciumcarbonat E170, Ascorbinsäure E300.
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Sesam, Gerste, Eier- und Eierzeugnisse, Erdnüssen, Haselnüsse und weiteren Schalenfrüchten enthalten.
Bio-Butterstollen
Beschreibung
Unser Bio-Butterstollen wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt und in unseren Steinöfen gebacken. Allerbeste, auserlesene Bio-Zutaten geben ihm den feinen Geschmack und das besondere Aroma.
Zutaten
Weizenmehl*, Sultaninen*, Butter* 16%, Vollmilch*, Zucker*, Orangeat* (Maissirup*, Orangenschalen* 30%), Zitronat* (Zitronenschalen* 57%, Glukose-Fruktose-Sirup*, Säuerungsmittel: Zitronensaft*), Puderzucker* (Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*), Hefe, Mandel*, Marzipan* mit Rohrohrzucker, Rum*, Meersalz, Bourbon Vanille Aroma* (Aromaextrakte* (Bourbon Vanille), Wasser, Alkohol*, Karamell*, Verdickungsmittel Xanthan), Zitronen Aroma* (Aromaextrakte* (Zitrone), Wasser, Alkohol*, Verdickungsmittel Xanthan), Weizenkleber*, Guarkernmehl*, Sojalecithin* E322, Calciumcarbonat E170, Ascorbinsäure E300.
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Sesam, Gerste, Eier- und Eierzeugnisse, Erdnüssen, Haselnüsse und weiteren Schalenfrüchten enthalten.
Bio-Feinbackwaren
Bio-Feinbackwaren
Unsere Bio-Feinbackwaren werden nach traditioneller Rezeptur hergestellt und bieten alle für sich ein besonderes Geschmackserlebnis. Unser Fokus liegt dabei auf einer milden Süße sowie lockeren und saftigen Struktur.
Bio-Rosinen-Buchteln
Beschreibung
Softe Bio-Rosinen-Buchteln nach traditioneller Rezeptur. Auserlesene Bio-Zutaten mit vielen saftigen Rosinen geben ihnen den mild-süßen Geschmack und die feine lockere Struktur.
Zutaten
Weizenmehl*, Sultaninen* (25 %), Vollmilch*, Zucker*, Butter* (6,4%), Vollei*, Speisequark*, Hefe, Salz, Aroma Bourbon Vanille (Aromaextrakte* (Bourbon Vanille), Wasser, Alkohol*, Karamell*, Verdickungsmittel Xanthan), Backaroma Zitrone natürlich*(Aromaextrakte* (Zitrone), Wasser, Alkohol*, Verdickungsmittel Xanthan), Rum*, Verdickungsmittel, Guarkernmehl*, Weizenkleber*, Sojalecithin* E322, Calciumcarbonat E170, Ascorbinsäure E300.
*kontrolliert biologischer Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.